Para a elaboração do Mínimo procuramos intervir o menos possível na vinha, na vindima e na adega.
Por que Às vezes, para obter o máximo, você precisa fazer o mínimo.
Vinhas com mais de 30 anos, 100% cultivadas organicamente. Solos calcários pobres típicos do interior de Alicante, expostas a altas temperaturas e baixa pluviosidade.
100% Chardonnay Ecológico.
Cor amarelo palha. Aroma sutil mas ainda complexo. As notas frescas de frutos brancos destacam-se com toques cítricos. A entrada na boca é suave, refrescante e com um final longo e muito agradável.
Mínimo é perfeito para saborear a taça como aperitivo. Harmoniza perfeitamente com tapas de frutos do mar, entradas e arroz.
Consumir entre 4 e 8ºC.
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