Para a elaboração do Mínimo procuramos intervir o menos possível na vinha, na vindima e na adega.
Por que Às vezes, para obter o máximo, você precisa fazer o mínimo.
Vinhas com mais de 30 anos, 100% cultivadas organicamente. Solos calcários pobres típicos do interior de Alicante, expostas a altas temperaturas e baixa pluviosidade.
100% Alicante Bouschet (Garnacha Tintorera) Ecológico.
4 meses em barricas de carvalho americano, francês e húngaro.
Vinho tinto intenso com reflexos violáceos típico da Garnacha Tintorera. No nariz encontramos uma alta intensidade de frutas vermelhas com notas tostadas, picantes e mediterrâneas. Na boca é volumoso, carnudo, tornando-o um vinho com carácter e intensidade, mas redondo e amigável.
Mínimo é perfeito para beber em boa companhia, para acompanhar entradas, todo o tipo de massas e guisados.
Consumir entre 12º a 16ºC.
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