Este vinho foi produzido a partir das castas Alvarinho e Rabigato das nossas melhores parcelas situadas na região da Meda no Douro Superior a cerca de 600 metros de altitude. Vibrante e refrescante, com frutas tropicais, pêssego maduro e sabores cítricos.
As uvas que deram origem a este vinho provêm de diferentes parcelas de vinha da Quinta Vale d´Aldeia, situada na região da Meda, com uma altitude a cerca de 600m. Exposição Nascente e com solo bastante xistoso.
60% Alvarinho e 40% Rabigato.
Uvas são vindimadas à mão, para caixas de 20Kg, no seu ponto ideal de maturação, pretendendo-se que apresentem uma maturação pujante conduzindo a maiores concentrações aromáticas e polifenólicas. Após suave esmagamento e desengace total, as uvas são fermentadas em cubas de inox permitindo assim que os constituintes de qualidade presentes nas películas das uvas bem maduras, passem suavemente para ovinho.
Vibrante e refrescante, com frutas tropicais, pêssego maduro e sabores cítricos.
Harmoniza com mariscos, comida asiática e peixes.
Deve ser servido à temperatura de 8/10ºC.
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